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常見問題 (FAQ)
Q: 螞蟻上樹 什麼梗？
「螞蟻上樹」，也就是冬粉炒肉末，料理名稱跟料理模樣十分相襯，用筷子挾起冬粉時，肉末粘在冬粉上，就像螞蟻在樹上爬，充滿創意且具象化的形容恰如其分。 傳說「螞蟻上樹」跟元代雜劇作家關漢卿筆下的《竇娥冤》有關，可憐的竇娥被父親送養給債主蔡婆婆做童養媳，竇娥跟丈夫結婚不久後，丈夫便因病身亡，她只能一人扛起全家生計。
Q: 螞蟻上樹起源？
其實螞蟻上樹就是肉碎炒粉絲，據說跟元代文學作品《竇娥冤》有關，竇娥做這道菜給婆婆食，對方視力不佳，把肉碎看成螞蟻，而肉碎掛在粉絲上，就如在樹枝上爬的樣子，所以這道菜就叫螞蟻上樹了。
Q: 螞蟻上樹有螞蟻嗎？
螞蟻上樹是沒有螞蟻的喔！ 菜名源於肉末沾在粉絲上 看上去如螞蟻在樹枝上爬 是一道非常好吃的家常菜 滿滿大師撇步讓您輕鬆學會這道菜。
Q: 螞蟻台語由來？
（1）“螻”字台語可讀kau`，而從古書上“螻蟻”一詞的用法來看，“螻蟻”除指螻蛄與螞蟻的合稱外，似乎也指單一昆蟲螞蟻，如果這個說法成立的話，“螻蟻”就是台語螞蟻義kau`-hia⊦ 的本字（或可說本詞）。